取回中药草药之后怎么熬药?如何才能将中药熬好?
朋友们,在家不必像医馆那么死磕,只需要把握好以下七个步骤,就能熬好一锅汤药。
1.选个好锅。
2.浸泡草药30分钟。
3.先大火煮沸后小火慢煮15-30分钟(根据药效)。
4.第一煎,过滤倒出。
5.第二煎,同上法再煎一遍过滤倒出。(煎,这里是指把东西放在水里煮,使所含的成分进入水中,不是用油加热哦。切记切记。)
6.混合两次药液得300-400毫升为好。
7.特殊药物煎法。
1选择煎药锅
工欲善其事必先利其器!
熬中药第一步就是选择器具。
砂锅具导热均匀、缓和,化学性质稳定,保温性好等优点。但缺点是孔隙和纹理多,易吸附各种药物成分而串味。(适合家用给个人单独煎药)
家用砂锅,最好一人一用
不锈钢锅本身的材质是比较稳定的,实验证明与很多药物都能“和平相处”。2015年国际标准化组织ISO所颁布的国际标准(ISO18665:2015)规定中药煎药相关设备为不锈钢材料。(诊所选用)
门诊部选用煎药锅,均有编号,保证精确
2 加合适水量浸泡
药物与用水量的配比是否最优,也是个非常重要的问题。
煎一剂药究竟加多少水合适呢?加水量应根据药物体积大小、分量轻重、药味多寡适量掌握,一般应浸过药面1.5-3厘米,二煎水量酌减。
大多数中药为干品,其水分在采收后炮制加工时大部分已蒸发,在煎煮前需放置容器内进行浸泡。一般纯净冷水浸泡30分钟即可。
加水浸泡
3 确定煎煮时间
煎煮2次
泡好药材就可以开火煎煮了。汤剂煎煮的火力大小、时间长短,应根据药物性质和临床的要求不同而定。如无医嘱,煎煮2次。一般药物煮沸后一煎30min,二煎再煎20min。解表类、清热类、芳香类药物不宜久煎,按照医嘱少熬一些时间,而滋补药物按照医嘱会多熬一些时间。
4 特殊煎药方法
传统中药汤剂的煎煮方法复杂,凡注有先煎、后下、单包、另煎、另炖、烊化、冲服等特殊要求的中药,均需按医嘱进行,以确保煎药质量。
1)先煎:一般是有效成分难溶于水的药物,如无特殊医嘱,先煎20-30分钟,再放入群药。如附子、乌头、石膏。
2)后下:一般为久煎易降低药效的药物,如无特殊医嘱,在出锅前5分钟下药合煎。如肉桂、杏仁、薄荷。
3)包煎:一般为粘性强、粉末或有刺激性的药物,如无特殊医嘱,用布袋包好后,与群药同煎。如车前子、滑石。
4)另煎兑服:某些贵重药,为了尽量保存其有效成分,减少同时煎时被其他药物吸收,可单独另煎,如人参、犀角。
5)烊化:将药物融化于煎煮好的药汁中一起服用。如阿胶。
6)冲服:有些配药为粉状,配合汤液使用
5 按要求浓缩
患者每次服用量为200ml,这就决定了中药最后的煎取量约400ml左右,小儿服用量更少,约为30~50ml,需加热用武火将头煎与二煎药液的汤药混合后浓缩至适量
6 混合后分服
如无特殊医嘱,中药煎剂的服用方法多为将头煎与二煎药液(或浓缩后)所得药液混匀后均分两份,分早晚2次,温服。
怎么样,小伙伴们你们学会了么?上述就是最简单的煎药法。
如果您没有时间或者担心熬的不够好,我们可以帮您手工煎药,还能快递到家哦!
黄尧洲中医门诊部联合葆德堂中医诊所独创:手工煎药结合现代煎药机封装。在传承传统手工煎药的基础上,吸纳现代机器煎机封装的优点,建立标准化手工煎药流程,用心熬药,让中医传统汤药制剂发扬光大。
上面简单一句话,我们摸索了差不多五年。现在,我们可以自信满满地说出这句话:“黄尧洲中医门诊部及葆德堂中医诊所研究出的标准化煎药,比您在家煎的疗效还要好。”
这是我们在黄尧洲中医门诊部建起的——全透明开放式的煎药房,从诊所外就能看清操作。有不少患者夸奖和称赞过,我们一直觉得,这是基本的良心而已,良心不需要夸耀。朋友驳回,良心是不需要夸耀,但是应该被看见。
煎药都这样死磕到底,精益求精,也只是因为,“您的健康您的药,比什么都重要!”
小知识 | 手工煎药方法
手 工 煎 药
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